Соленая скумбрия по рецепту "Старого Моряка".
Ингредиенты и приготовление:
Как только рыба чуть подтаяла, помыла ее, отрезала голову, хвост, плавники, сняла кожицу, тщательно выпотрошила, разделала на 2 Филе вдоль позвоночника, удалив позвоночник и все косточки.
Посыпав солью (примерно 1 ст. л. ), уложила в кастрюльку. В рыбках попалась икра - и её туда же!
Кастрюльку - в холодильник. До утра.
