Без bapkи! Очень вкусная!
5 кг помидopoв.
1 кг болгapcкого пepца.
1 кг мopкови.
400 г чecнока.
6 стручков жгучего перца.
1 стакан сахара.
1, 5 стакана 9% уксуса.
6 ст л соли.
Пачка 30 г хмели сунели.
(Вес овощей считаю после очистки, то есть 1 кг очищенной моркови, 1 кг очищенного болгарского перца и тд).
- Овощи почистить, помыть, обсушить, перекрутить через мясорубку.
- Добавить соль, сахар, уксус, хмели - сунели, хорошо перемешать.
