Лайфхаки

Маленькие, полезные хитрости

Давайте мы позволим себе вкусное, но вредное блюдо.

20.01.2018 в 14:26

А что? Нельзя же все время только полезное есть. Не все же есть только правильные и полезные блюда, иногда хочется чего-то вкусного, что совсем не отнести в категорию полезного и диетического. Чебуреки на кефире с картошечкой и сыром - фантастическое объеденье!

Кстати, чебуреки могут быть очень даже изысканными. Конечно, я не предлагаю рецепт чебуреков с фуа - гра и черными трюфелями, но с картофелем и сыром они не менее аппетитны.
Нам понадобится:
- 1 яйцо.
Давайте мы позволим себе вкусное, но вредное блюдо.
- 150 мл. Кефира + 1 ст. л. сметаны - 50 гр. Сливочного масла (растопить).
- 0, 5 ч. л. соли.
- 450 гр. муки.
Для начинки:
- 1 кг картофеля.
- 100-150 гр Любого твердого сыра.
- 1 пучок укропа, соль перец.
Приготовление:
1. для теста.
Сливочное масло растопи. Смешай все ингредиенты кроме муки, хорошо перемешай, постепенно добавь просеянную муку (муки добавлять столько, чтобы получилось тугое тесто) и очень тщательно вымеси.
После замеса дай тесту отдохнуть минимум полчаса, накрыв полотенцем.
2. для начинки.
Очищенный картофель отвари в небольшом количестве воды, слей воду, обсуши, разомни и в горячий всыпь натертый на мелкой терке сыр, мелко нарезанный укроп. Посоли, поперчи. Кусочек сливочного масла добавь.
Тесто раздели на равные кусочки примерно по 40-50 г. так же поступи с начинкой.
Каждый кусочек теста раскатай в лепешку диаметром 10-15 см. Для чебуреков тесто раскатывать очень тонко на присыпанном.
Мукой столе. На край лепешки положи начинку, сложи пополам, прижми пальцами и придави вилкой.
3. обжарь с двух сторон на очень горячем растительном масле. Попробуй, побалуй себя! Самые вкусные и необычные чебуреки. Кулинария@m_Lifehack.

Давайте мы позволим себе вкусное, но вредное блюдо. 01
Давайте мы позволим себе вкусное, но вредное блюдо. 02
Давайте мы позволим себе вкусное, но вредное блюдо. 03
Давайте мы позволим себе вкусное, но вредное блюдо. 04