Раньше я их просто выбрасывала, а теперь это наша любимая летняя закуска.

Чем полезны чесночные стрелки?

Иногда самые простые вещи, к которым мы привыкли на даче, оказываются настоящим сокровищем. Вот взять те же чесночные стрелки. Многие их просто выламывают и отправляют в компост. А ведь из них получается невероятно вкусная, хрустящая закуска к картошке или мясу.

К тому же, они ещё и очень полезны: снижают давление, нужны для профилактики атеросклероза и снижения уровня "Плохого" холестерина в крови. В них полно витамина с, благодаря чему они отлично укрепляют иммунитет. Однако, стоит помнить, что их не едят при заболеваниях ЖКТ.

Теперь переходим к рецепту:

На 500 г чесночных стрелок возьмите 700 мл воды, 100 г сахара и 75 г соли, 6 горошин душистого перца, 2 лавровых листа, 3 столовых ложки 9% уксуса.

Стрелки помойте, обрежьте бутоны. Стебли. Бутоны не понадобятся, так как они жестковаты.

Небольшие стеклянные банки простерилизуйте. В в каждую положите стрелки. залейте всё кипятком и накройте крышкой. 15 минут воду из банок слейте в кастрюлю и вскипятите, добавив предварительно соль, сахар, специи.

Когда маринад закипит - добавьте уксус и снова доведите до кипения. Залейте стрелки снова, добавьте в каждую банку и пряности из маринада. Закрытые ёмкости переверните, накройте одеялом. После после остывания к другим соленьям уберите. вот такой интересный рецепт. а вы что-нибудь из чесночных стрелок готовите?