Вот это закуска! Густая часть закуски идеально гарнирует шашлык, а маринадом поливается мясо при жарке. Для мясных блюд и просто как отдельное блюдо подойдет.
Ингредиенты:
- 15 крупных астраханских помидоров, - 15 молодых луковиц, - 2-3 головки чеснока.
На 1 литр маринада:
- 1 столовая ложка растительного масла, - 2 столовые ложки уксуса, - 2 столовые ложки сахара, - 2 столовые ложки соли, - 1/2 таблетки аспирина, - лавровый лист, перец горошком, душистый перец, гвоздика.
