Ингредиенты:
Кабачки - 1 кг.
Чеснок - 3-4 зубчика.
Укроп - 1 пучок.
Лавровый лист - 2-3 шт.
Перец горошком - 10-12 шт.
Соль - 2 ст. Ложки.
Сахар - 1 ст. Ложка.
Уксус 9% - 100 мл.
Вода - 1 литр.
Приготовление:
Кабачки помойте и нарежьте кружочками или брусками по желанию.
Вскипятите воду, добавьте соль, сахар и уксус. Хорошо размешайте.
В стерилизованные банки положите чеснок, укроп, лавровый лист и перец горошком.
Наполните банки кабачками, затем залейте горячим маринадом.
Закройте крышками и остудите при комнатной температуре.
Перенесите в холодильник или погреб для настаивания минимум на сутки. Через несколько дней закуска особенно вкусной станет! Приятного аппетита!