Лайфхаки

Маленькие, полезные хитрости

Вкуснейший творожный десерт без выпечки?

17.04.2016 в 23:26

Вам понадобятся:

Для основы:
- 140 г печенья Oreo с шоколадной начинкой.
- 30 г растопленного сливочного масла.

Для творожной начинки:
- 400 г домашнего творога.
- 200 г растопленного белого шоколада.
- 150 г сливок (33%).
- 2 мелко раскрошенных печенья Oreo.
- 1 ст. л. быстрорастворимого желатина.
- Взбитые сливки и клубника для украшения.

Приготовление:

1. печенье с маслом измельчить в блендере, пока масса не станет похожей на мокрый песок. Ею дно разъемной формы или кондитерского кольца утрамбовать. Поставить в холодильник на 20 минут.
2. желатин замочить в 4 ст. л. холодной кипяченой воды на время, указанное на упаковке.
3. в чашу блендера выложить творог, сливки и растопленный шоколад. 4. в пульсирующем режиме довести массу до однородности и гладкости.
5. желатин прогреть в микроволновке до растворения и добавить к творогу. Еще раз хорошо взбить.
6. всыпать крошки из печенья, перемешать и выложить массу поверх основы.
7. поставить в холодильник на несколько часов, чтобы десерт полностью застыл. Перед подачей осторожно вытащить из формы, украсить взбитыми сливками и клубникой. Приятного аппетита!