Творожный кулич без замеса теста и дрожжей.

Ингредиенты:
Сливочное масло: 160 г.
Сахар: 160-180 г.
Щепотка соли.
Ванилин.
Яйца: 4 шт.
Творог: 300 г.
Лимонный сок: 1 ст. л.
Цедра лимона.
Цукаты: 200 г (по желанию).
Мука: 300 г.
Разрыхлитель: 1 ч. л.
Сода: 0, 5 ч. л.

Приготовление:
Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром, щепоткой соли, ванилином и цедрой лимона - примерно 2 минуты.
Постепенно введите яйца, взбивая массу по минуте после добавления каждого.

Добавьте творог и хорошо перемешайте.
Просеянную муку соедините с разрыхлителем и содой, аккуратно вмешайте в тесто.
По желанию добавьте цукаты или другие сухофрукты.
Разлейте тесто по подготовленным формочкам (примерно 4 штуки диаметром 9 см.
Выпекайте в разогретой до 180\xB0C духовке 35-40 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
Полностью охладите готовые куличи перед подачей.

Глазурь:
Сахар: 180 г.
Вода: 5 ст. л.
Желатин: 7 г + 35 мл воды.
Лимонный сок: 1 ч. л.

Приготовление глазури:
Замочите желатин в холодной воде на 15 минут.
В кастрюле доведите до кипения смесь сахара и воды. После полного растворения сахара сироп с огня снимите.
Добавьте разбухший желатин и взбивайте миксером минуту.
Введите лимонный сок и продолжайте взбивание до получения густой и устойчивой массы.
Куличи глазурью и дополнительными элементами по вкусу украсьте. Теперь наслаждайтесь легким и воздушным творожным куличом, который украсит ваш праздничный стол!