Торт "Черный Принц" на кефире.

Ингредиенты:

Для теста:
? 1. Яйцо, ? 1 стакан сахара, ? 2-3 Чайные ложки какао, ? 1 стакан кефира, ? 1 чайная ложка соды, ? 1 стакан муки.

Для крема:
200 г. масла, ? 0, 5 стакана сахара, ? 250 г. сметаны.

Приготовление:

Яйцо взбить с сахаром до густой пены, добавить кефир, соду и еще раз взбить. Затем добавить муку, тесто должно быть похоже на густую сметану. Вылить в смазанную жиром высокую форму и печь при температуре 180\xB0с. проверить готовность спичкой - воткнуть спичку в пирог, если она выйдет сыроватая, пирог допечь. Вытащить из формы и остудить на решетке, затем рзрезать торт на 2 коржа, смазать кремом, сверху украсить орехами, шоколадом.
Приготовление крема: масло растереть с сахаром, добавить сметану и все взбить. Приятного аппетита!