Лайфхаки

Маленькие, полезные хитрости

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком.

25.10.2020 в 21:26

На 100 гр - 154. 5. Ккал белки - 9. 42 жиры - 1. 34 углеводы - 4. 28.
Ингредиенты:
Баклажан - 1 шт.

Сыр - 50 г.
Чеснок - 3 зуб.
Сметана - 3 ст. л.
Укроп - 3 вет.
Растительное масло - 2 ст. л.
Соль - по вкусу.
Приготовление:
Баклажан вымыть и нарезать на полоски толщиной около 1 см. Для того чтобы баклажан не горчил и впитал меньше масла при приготовлении, следует щедро посолить его и оставить на 10 минут. Затем промокнуть бумажным полотенцем выделившийся сок.
Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком.
Для приготовления начинки сыр натереть на мелкой терке, чеснок выдавить через пресс, зелень мелко порубить. Можно использовать больше или меньше чеснока по вкусу. Смешать все ингредиенты и добавить сметану.
На гриль - сковороде (или обычной) разогреть растительное масло. Обжарить баклажан до готовности с двух сторон по 2-3 минуты.
На каждый ломтик готового баклажана выложить начинку и завернуть в рулетик. Приятного аппетита!