Лайфхаки

Маленькие, полезные хитрости

Нам нужно: 1 яичныи желток.

04.06.2021 в 15:24

20 мл молока.
100 г тертого сыра.
Измельченная петрушка.
Для теста:
450 г муки.
300 мл молока.

120 мл растительного масла.
1 яи цо и 1 яичныи белок.
2 столовые ложки сахара.
1/2 Столовои ложки соли.
10 г сухих дрожжеи.
Для мяснои начинки:
500 г говяжьего фарша.
1 луковица.
1 зубчик чеснока.
1 яи цо.
20 г панировочных сухареи.
4 столовые ложки растительного масла.
Соль и перец.
Тимьян.
Готовим мяснои пирог "Лабиринт":
1. замешиваем тесто из муки, дрожжеи, сахара, соли, добавляем яи цо и белок, молоко и растительное масло. Хорошенько перемешиваем до образования однородного теста, а потом оставляем подниматься в теплом месте примерно на 1 час.
2. покрываем стандартныи противень бумагои для выпечки и аккуратно выкладываем на нее тесто.
3. распределяем тесто по противню ровным слоем, а затем оставляем примерно на 20 минут, чтобы тесто снова поднялось.
4. когда тесто поднялось, пальцами формируем в нем углубления для начинки. Особенно эффектно получается, если выложить начинку в виде лабиринта.
5. пора подготовить начинку: смешиваем фарш с измельченным луком, чесноком, тимьяном, добавляем яи цо, панировочные сухари, растительное масло, соль и перец.
6. хорошенько перемешиваем фарш и руками формируем из него длинные тонкие колбаски.
7. аккуратно выкладываем колбаски из фарша в тесто - в продавленные ранее углубления.
8. осталось только смазать тесто смесью желтка и молока, а затем посыпать пирог тертым сыром и измельченнои зеленью.
9. выпекаем пирог около 30 минут при 175 C в режиме верхнего и нижнего нагрева. Простои рецепт - отличныи результат. Этот красивыи и вкусныи пирог вы можете в любои момент приготовить на ужин или к приходу гостеи. Вкуснотища!