Mинтай можно без особого труда приготовить вкусно.

При жарке минтай действительно не отдает аромат полностью, зато в духовке пропитается соком насквозь и на вкус станет как дорогая белая рыба.
Ингредиенты:
3 крупных Филе минтая.
3 луковицы.
2 чайных ложки соли.
2 чайных ложки сухой горчицы.
1 чайная ложка черного перца.
По 1 чайной ложке паприки, орегано и прованских трав.
Растительное масло.

Минтай мы сразу в обычный пакет перекладываем. Засыпаем его всеми специями, вливаем растительное масло - оно поможет приправам впитаться. Завязываем пакет, встряхиваем так, чтобы маринад распределился по каждому кусочку. Оставляем на 30 минут.
Затем в глубокую форму для запекания выкладываем одним слоем нарезанный крупно лук. Сверху распределяем кусочки рыбы.
Закрываем все фольгой и отправляем в духовку на 35 минут при 190 градусах. В конце запекания открыть фольгу. Приятного аппетита.