Мед делают пчелы, а доделывают люди.

Медовые ярмарки - это развод!

Последние годы в городах России часто медовые ярмарки проводятся. Вроде дело хорошее, да вот незадача: купить настоящий мед по-прежнему является проблемой. Пчеловодов на ярмарках меньшинство, и с каждой ярмаркой становится все меньше. Половина "Меда" на таких ярмарках продается прибывшими к нам из других областей продавцами - перекупщиками, которые к пчелам отношения не имеют и ни за что не отвечают
. А рассказывая о меде часто вводят покупателей в заблуждение.

Неправильный мед.

Например, наперебой расхваливали мед с эдельвейсов или облепихи, хотя на цветках этих растений не бывает нектара, и пчелы на них даже не садятся.

Не бывает меда с розы, алтея, чистотела, эхинацеи, шиповника, орешника - потому как пчелы с них собирают только пыльцу, но такой мед тоже продавался. Пчелы, собирая нектар с произрастающих в дикой природе растений (в тайге, в лесу, в степи, на лугах) монофлорного меда (меда с одного растения) не дают (не считая меда с липы, каштана.
Не бывает меда с запахом и привкусом лимона (с лимонника. Лимонник входит в разнотравье меда с дальнего Востока и, естественно, без вкуса лимона.
Меда с боровой матки, а также с женьшеня не бывает. Эти растения редко в природе встречаются.

Не покупайте мед белого цвета сливочного вкуса (круглый год одинаковый. Якобы с боровой матки и с маточным молочком по цене 1000 руб за 1 кг - это явно подделка. Мед взбивают в крем (расплавляются кристаллы меда), а чтобы он не расслаивался и не запенился, добавляют мел (это легко проверить: добавьте к меду уксус, перемешайте, и на поверхности смеси будет белая пена - идет химическая реакция, выделится углекислый газ) и сливочный консервант. Сами подумайте, если в мед добавить 10 г маточного молочка, от этого он сливочным и белым не станет. И продают этот крем - мед целыми кубатейнерами с крупными надписями: здоровые суставы, женское здоровье, печень, почки, щитовидка. И ведь стоит очередь!

Выбирая мед, ориентируйтесь не на его приятный и сливочный вкус (мед ведь не конфетка и не десерт), не на его суперназвание, а на здравый смысл: пчелы собирают нектар с одних и тех же растений так же, как 10 или 1000 лет назад, а вкус меда поменялся недавно. Мед делают пчелы, а доделывают его люди.