Как приготовить вкусную перловку с мясом в духовке.

Как приготовить вкусную перловку с мясом в духовке, возможно кто то и не знает. Рецепт её простой, но томя эту кашу, да ещё и в горшочке - мы получаем настоящий деликатес. Её будут кушать все, даже те, кто её не любил. Это очень вкусно!
Все ингредиенты можно брать в пропорциях как хочется, но примерно:
500 гр перловой крупы, 350 гр мяса, 3 небольших или 1, 5 средних луковицы, 0, 5 средней морковки, 2 листика лаврушки, соль и перец по вкусу.
Приготовление.

Замачиваем перловку на 2-3 часа в холодной воде.
Режем мясо на кусочки примерно 2 х 1, 5 и кладем (желательно казан или утятницу) обжариваться на сильном огне.
Лук нарезаем как хотим, добавляем к мясу, солим немного.
Добавляем перловку. И наливаем кипятка на 2, 5 пальца выше перловки, теперь соль и перец непосредственно по вкусу с учетом выкипания воды.
Кладем лаврушку и морковь для аромата (кто любит может ее обжарить с луком и мясом в начале натертую на крупной терке) прогреваем на огне и отправляем в духовку на 2 час (у меня газовая, и я по своей ориентируюсь) под закрытой крышкой (через час можно открыть и перемешать.
Растительное масло не жалеть, иначе будет суховато, но зависит от мяса.

Благодарим вас за внимание и уделенное нам время счастья добра и улыбок.