Домашний мармелад. Ингредиенты:

- 1 стакан сахарного песка.
- 300 г любого джема.
- 120 мл воды.
- 7 г желатина.
- 1/4 Чайной ложки лимонной кислоты.
Для украшения: сахарная пудра.
Приготовьте форму, в которую будете заливать мармелад.
Смажьте ее маслом.
- В кастрюле смешайте сахар, джем, воду, желатин и лимонную кислоту и нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая.
- Залейте в вашу форму получившуюся массу и поместите на 3 часа в холодильник.

- Когда мармеладная масса превратится в желе, Лопаткой аккуратно отделите его от краев формы и выложите на лист пергамента, предварительно посыпав его сахарной пудрой.

- Ну а теперь дайте волю фантазии.
Разрежьте мармелад на квадратики или так, как вы захотите и посыпьте сверху сахарной пудрой.
Заверните готовый домашний мармелад в пищевую пленку и храните его в холодильнике домашний мармелад.