American Cookies (американское печенье).

Ингредиенты:
1 яйцо.
120 г сливочного масла или маргарина.
70 г белого сахара.
70 г коричневого сахара.
Ч. л ванильного сахара.
120-150 Г муки.
Пол. ч. л соды (разрыхлителя).
Начинка по вкусу.

1. миксером взбить масло с сахаром. (Минут 5).
2. добавить яйцо. (Хорошо взбить).
3. затем муку с содой и начинку.
Ложкой выкладывать тесто на пекарскую бумагу. Выпекать минут 20 при 180 градусах.

Придавать форму печенью совсем не обязательно, они сами приплюснуться при выпекании.
Лишь в том случае, если добавить поменьше муки то они получаются более тонкими.