Пищевые красители

* в воду, в которой варится рис, влейте столовую ложку уксуса - и рис станет белоснежным, рассыпчатым.

* винегрет приобретет тонкий и приятный вкус, если влить в него 1 ст. л. молока и добавить 1 ч. л. сахара.

* щепотка соли, добавленная в кофе перед концом варки, придает напитку особый вкус и аромат.

* если добавить в сметану немного молока, она не свернётся в подливе.

* капусту для начинки, порубив, сначала обдайте кипятком, а затем залейте на минуту холодной водой. Хорошенько отожмите и жарьте на сковороде. Тогда капуста не потеряет цвет, не станет коричневой.