Маринованные помидоры. Предлагаю рецепт помидорчиков.

Вкусные и сладенькие. Как видите рассол не мутный, стоят хорошо и без ямы в темном месте на полу. Таким образом, если все ладом сделать, то они никогда не взорвутся. Ещё таким же способом я огурцы или ассорти делаю. Ингредиенты на 3 литровую банку. Примерно, в банку влезает 1, 5 кг.

Моем хорошо банки, мы стерилизуем! Кто-то говорит нецелесообразно, но все же я люблю чистенькие баночки. Я паром стерилизую.
Ставим на плиту воду и кипятим, тем временем моем помидоры и зелень.

Я беру хрен, зонт укропа, лист вишни и смородины. Хорошо промываем.
На дно банки укладываем чеснок, зелень, перец горошком и помидоры. Все, вода закипела, заливаем наши уложенные банки и накрываем крышками, оставляем на 15 минут.

Далее прошло 15 минут сливаем эту водичку в кастрюлю и ставим на плиту и добавляем сразу соль, сахар, уксус. На одну трёх литровую банку добавляем 2 ст. л соли, 4 ст. Лож сахара, 3 ст. Ложки уксуса 9 процентов. Как рассол закипел, сразу заливаем помидоры и закручиваем.

Банки перевернуть и накрыть шубой или покрывалом. Даём остыть. У меня остывали сутки. Дальше убираем в погреб или темное место (кладовку.