Вкусный и ароматный салат "Парамониха" из свежих овощей.

Для приготовления этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

Помидоры - 2 кг, нарезанные дольками.
Лук - 1 кг, нарезанный кольцами.
Морковь - 1 кг, натертая на крупной терке.
Сладкий перец - 1 кг, нарезанный соломкой.
Растительное масло - 300 г.
Сахар - 300 г.
Уксус 9% - 100 г.
Соль - 2 ст. л.
Способ приготовления:

В большой кастрюле смешайте все нарезанные овощи.
Добавьте масло, сахар, уксус и соль. Хорошо перемешайте.

Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите 15 минут после того, как смесь закипит.
Разлейте готовый салат по стерилизованным банкам и закройте крышками.