Творожная запеканка. Ингредиенты:

- 400 гр творога.
- 3 яйца.
- 70 гр сметаны.
- Подсластитель (80 гр сахара).
- 1, 5 ст л кукурузного крахмала (можно картофельного).
- 1 ст л без Горки манки.
- Экстракт ванили.
- Фрукты по желанию.
Приготовление:
1. белки отделить от желтков. Взбить белки с сахаром до устойчивых пиков.
2. творог смешать с желтками, манкой, ванилью, крахмалом и сметаной до однородности. Есть творог зернистый, то можно пробить погружным блендером.

3. аккуратно ввести белки и перемешать силиконовой Лопаткой, добавить фрукты.

4. силиконовую форму смазать сливочным маслом и выложить нашу массу.
5. духовку разогреть до 180 градусов и выпекать 45-50 минут. 6. дайте пудингу не много остыть.