Турецкие булочки. Для теста:

1 стакан теплой воды.
1. 5 стакана теплого молока.
Половина чашки растительное масло (60 мл).

1 столовая ложка сахара.
1 чайная ложка соли.
1 пакет сухих дрожжей.
6, 5-7 стаканов муки.
В миске для замеса соединить молоко, воду, дрожжи и сахар, перемешать. Растительное масло и соль добавить. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить на 1 час. Разделить тесто на равные части и сформировать булочки с сыром и без сыра можно. Переложить на противень, смазанный маслом. Руки тоже смазать маслом и прижать пальцами булочки. Оставить отдохнуть на полчаса.
Полить соусом:
2 яйца.
1 стакан йогурта.
100 мл растительного масла.
Перемешать. Выпекать при температуре 180 градусов, до золотистого цвета. Приятного аппетита!