Три наивкуснейших рецепта варенья из тыквы.

Эти вкусные рецепты варенья из тыквы не только вкусные, но и полезные. Лишь в том случае, если у вас отличный урожай тыквы, то рекомендую приготовить такое лакомство.

Варенье из тыквы.

Нам понадобится:
1 кг тыквы.
850 грамм сахара.
1 лимон.
1 апельсин.

Тыкву чистим, нарезаем кубиками.
Лимон очищаем от семян, нарезаем мелко с цедрой.
Апельсин очищаем от шкурки и семян, нарезаем мелко.

Все соединяем, засыпаем сахаром, даем настояться в комнате, пока сахар не растворится (можно на ночь.
Затем ставим на огонь и увариваем до загустения (не менее 30-40 минут.
Закатываем в предварительно стерилизованные и прогретые банки (я стерилизую в духовке), переворачиваем и укутываем на 10-12 часов.
Внимание.
В этом виде варенья тыква целыми кусочками сохраняется! В том случае, если вы хотите, чтобы она больше разварилась, добавляйте апельсин и лимон после того, как тыква немного пюрируется.

Тыквенный джем.
Нам понадобится:
1 кг тыквы.
800 грамм сахара.
2 лимона.

Тыкву очищаем, нарезаем кубиками.
Помещаем в кастрюлю и на очень маленьком огне тушим, пока она не разварится (если тыква не очень сочная - добавьте немного воды, я не добавляла.
Когда тыква разварилась, добавляем сахар, варим минут 15-20, затем выжатый лимонный сок и увариваем до загустения, постоянно помешивая.
Закатываем в предварительно стерилизованные и прогретые банки (я стерилизую в духовке), переворачиваем и укутываем на 10-12 часов.
Джему нужно обязательно настояться, тогда вкус тыквы не чувствуется.
Дополнение:
Делали тыквенный джем, дополняя яблоком. Очень вкусно получилось!
Рецепт тот же, только к этому кол -ву тыквы добавить по вкусу яблоки (300-400 г. тушить тыкву и яблоки в разных емкостях, потом соединить, протереть хорошо, и далее варить до загустения с лимоном и сахаром.

"Холодное" тыквенное варенье.
Нам понадобится:
1 кг тыквы.
1 лимон.
1 апельсин.
850 грамм сахара.

Тыкву очищаем, нарезаем кусочками.
Лимон и апельсин очищаем от шкурки и семян.
Все перекручиваем в мясорубке. Добавляем сахар и даем сахару раствориться. Затем помещаем в чистые банки и убираем в холод. Приятного аппетита!