Технология выращивания вешенки обыкновенной на пнях.

Вешенку успешно выращивают на открытом воздухе, в естественных природных условиях. А вот выращивание вешенки в закрытых помещениях с температурой воздуха 10… 27\xB0. С позволяет получать урожай свежих грибов в течение всего года независимо от сезона.
Для выращивания грибов на пнях (бревнах) вам понадобится:
- Готовый мицелий вешенки (на древесных палочках);.

- Древесная основа - бревно любых лиственных пород (тополь, береза, клен, рябина, ива), которое должно быть здоровое, свежее, влажное, с корой, но без веток;.

- Полиэтиленовая пленка;.
- Стерильные перчатки.
Сроки высадки грибов:
На открытом воздухе - весной (с апреля по июнь включительно) и летом (с августа до сентября);.
В закрытом помещении - в любое время года.
Рекомендации по выращиванию и уходу за вешенками:
В бревне готовят отверстия с помощью дрели (0, 8-1 см в диаметре и 4 см глубиной) на расстоянии 10 см, которые располагают в шахматном порядке.
С помощью перчаток из пакета аккуратно достают грибные палочки и вставляют их в отверстия до упора.
Бревно оборачивают полиэтиленом. После того, как обернули полено, следует сделать несколько небольших отверстий для поступления воздуха. Затем помещают подготовленные таким образом бревна в темное место с высокой влажностью для обрастания мицелием.
Скорость образования белого налета (мицелия) на поверхности бревна зависит от температурного режима. При температуре 10\xB0с этот процесс займет 3-4 месяца, при более высокой температуре 20 с - 2-3 месяца.
После того, как мицелий проявился на поверхности бревен приступают к следующему этапу. В саду выбирают защищенное от солнца и ветра участок, где и готовят лунку. Глубина лунки должна быть примерно 10-15 см. Ее дно нужно полить водой и затем мы помещаем в нее обросшее мицелием бревно (вертикально. Бревно засыпают землей на треть или половину его длины.
Почву вокруг бревна рекомендуется присыпать древесной золой. Это поможет бороться с такими вредителями, как улитки.
Полив проводят раз в неделю. Норма полива составляет 5 л на 1 м 2. поздней осенью перед наступлением заморозков бревно укрывают растительными остатками (опавшими листьями, соломой.
Весной следующего года закладку освобождают от листьев и приступают к регулярному поливу. Сначала каждую неделю, при наступлении периода созревания плодовых тел - каждый день.
Плодоношение грибов происходит волнами и зависит от типа лиственных пород и вида вешенки. Так, при выращивании вешенки обыкновенной на мягкой древесине (береза, ива, тополь) плодоношение наступает спустя 4-6 месяцев и продолжается до 4 лет, а на твердой древесине (клен, бук, рябина) плодоношение наступает через 8-12 месяцев и продолжается 5-7 лет.
Температура 15… 25\xB0с является оптимальной для образования плодовых тел. урожайность вешенки составляет 20-50% от общей массы бревна.
Ну что ж, кое какая информация есть о том, как выращивать грибы вешенки и теперь остается только пробовать применить ее.
Попробуйте, возможно ваше хобби приведет к грибному бизнесу и будет приносить вам не только удовольствие, но и прибыль.
Теперь остается дело за малым: выбрать мицелий (видов у этих грибов довольно-таки много), подготовить необходимые материалы и начать выращивание вешенки.