Лайфхаки

Маленькие, полезные хитрости

Суп - пюре с грибами.

17.07.2020 в 07:25

На 100 грамм - 43. 89. Ккал б/ж/у - 1. 2/2. 3/4. 99.
Ингредиенты:
Шампиньоны 300 г.
Картофель 600 г.
Лук 200 г.
Масло оливковое 40 мл.
Вода 1, 5 л.
Сливки 20%- ные 1 стакан.
Соль, перец черный молотый по вкусу.
Приготовление:
1. картофель почистить, нарезать не сильно мелко.
2. залить картофель водой так, чтобы она только покрывала картофель, посолить, отварить до готовности.
3. лук мелко покрошить.
4. грибы нарезать.
Суп - пюре с грибами.
5. обжарить лук на оливковом масле.
6. добавить грибы, немного посолить. Жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость.


7. затем картофель (воду слить) и грибы измельчить в блендере.
8. перелить суп в кастрюлю, добавить сливки, немного поперчить.
9. довести до кипения, но не кипятить (при разогреве также доводить до кипения, но не кипятить. Приятного аппетита!