Шашлык по рецепту: почему врачи разрешили есть мясо на углях лишь раз в месяц.

Медики решили внести долю скепсиса в наши дачные планы и выкатили суровую норму: есть шашлык без вреда для здоровья можно всего один раз в месяц. Оказывается, та самая аппетитная обугленная корочка - это настоящий склад канцерогенов. Эти вещества наносят прямой удар по желудочно-кишечному тракту и значительно повышают риск развития онкологии. Лишь в том случае, если устраивать пикники с жареным мясом чаще, показатели опасности буквально улетают в космос.

Общий лимит на всё лето теперь составляет скромные три порции, но самое неоднозначное - это объём "Безопасной Дозы". Врачи утверждают, что за раз стоит съедать не более 100-200 граммов мяса, что фактически равняется паре небольших кусочков. Теперь привычный выезд на природу рискует превратиться в ювелирную дегустацию, где шашлыком нужно скорее любоваться, чем утолять им голод.
Когда любимое летнее блюдо попадает в список "Строго Ограниченных Удовольствий", начинаешь ценить каждый грамм маринованной свинины как редкий деликатес.