Садовая фея - полезные советы и идеи для дачи, сада и огорода каждый день!

Мы благодарим за вашу активность!
Салат зимняя сказка - хороший рецепт.
На 4 литра готового продукта:
Помидоры - 2 кг.
Перец сладкий - 7 шт.
Чеснок - 200 г.
Огурцы - 2 кг.
Сахар - 200 г.
Соль - 2 ст. л.
Уксус 9%- ный - 80 г.
Масло подсолнечное - 150 мл.
Как приготовить салат зимняя сказка на зиму:

1. помидоры, сладкий перец и чеснок следует пропустить через мясорубку. Предварительно помидоры промываем и разрезаем на 2-4 части (чтобы было удобнее перемалывать. Сладкий перец очищаем от плодоножки и семян, промываем. Чеснок разделяем на дольки и очищаем.

2. в перемолотую массу добавляем сахар, соль, уксус и подсолнечное масло. Перемешиваем.
3. отправляем полученную томатную массу в кастрюлю и варим около 10 минут.
4. тем временем займемся огурцами, промываем их, отрезаем хвостики. Нарезаем полукольцами и отправляем в кастрюлю с заливкой. Провариваем около 4-5 минут.
5. подготовим заранее банки для консервации. Вымываем их тщательно, осматриваем на предмет трещин, сколов. Стерилизуем любым удобным для вас способом. Металлические крышки кипятим.
6. готовый салат в горячем виде раскладываем по подготовленным банкам и закатываем. Затем переворачиваем, укутываем теплым одеялом до полного остывания. Салат зимняя сказка готов на зиму!