Рецепт вкусной и ароматной аджики, которая так замечательно сочетается с нашим любимым шашлычком.

Ингредиенты:
- 2, 5 килограмма помидоров;.
- 1 килограмм моркови;.
- 1 килограмм сладкого перца;.
- 1 килограмм яблок;.
- 100 грамм горького перца.
Все ингредиенты надо очистить и пропустить через мясорубку. Затем отправить в кастрюлю, довести до кипения и варить на медленном огне в течение часа. Затем отключить и дать остыть.
Добавить:
- 200 грамм измельченного чеснока;.
- 1 стакан уксуса 6% (9% можно чуть меньше);.
- 1 стакан сахара;.

- 1 стакан подсолнечного масла;.
- 1/4 Стакана соли.
Все очень тщательно перемешать, разложить по стерилизованным банкам и закатать.