Лайфхаки

Маленькие, полезные хитрости

Плов с курицей.

24.07.2020 в 18:24

На 100 грамм - 133. 07. Ккал б/ж/у - 9. 31/1. 35/20. 69.
Ингредиенты:
Рис для плова 300 г.
Куриное Филе 400 г.

Морковь крупная 1 шт (но я бы добавила побольше).
Луковица крупная 2 шт.
Масло для жарки 10 г.
Приправа для плова 2, 5 ст. л.
Головка чеснока.
Вода ~300 мл.
Приготовление:
Рис промыли холодной водой и замочили на полчасика. Потом снова промыть.
Курицу мы режем на кубики. Морковь соломкой, лук полукольцами, чеснок очищаем от верхней шелухи.
Плов с курицей.
Обжариваем лук на сильно разогретой сковороде на масле до золотистости. Отправляем туда курицу, приправу (моя была соленая, поэтому я не солила плов, если надо, то солите на этом этапе. Обжариваем до готовности Филе. Убавляем огонь, добавляем морковь, вливаем воду, в центр вставляем чеснок. Закрываем крушку и тушим на маленьком огне минут 15. Потом убираем чеснок, добавляем рис и разравниваем. Вставляем обратно чеснок. Вода должна слегка покрывать рис, если нужно еще воды - добавьте.
Ждем, когда вода начнет бурлить, после чего накрываем крышкой и тушим на самом маленьком огне минут 20.
Готовый плов оставить еще минут на 20, так будет ароматнее, насыщеннее, а рис будет более рассыпчатым. Перемешиваем и подаем к столу приятного аппетита!