Паста с курицей в сырном соусе.

Ингредиенты:
Паста - 340 г.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Мука - 0, 3 стакана.
Лук репчатый - 1 шт.
Молоко обезжиренное - 1, 5 стакана.
Куриный бульон - 1, 5 стакана.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Чеддер - 1 стакана.
Моцарелла - 1 стакана.
Пармезан - 0, 3 стакана.
Куриное Филе - 1 стакана.
Базилик свежий зеленый - 4 шт.
Петрушка сушеная - 2 ч. л.
Зерновой хлеб - 2 шт.
Приготовление:

1. разогреть духовку до 190 C. побрызгать форму для выпечки антипригарным спреем и отложить в сторону.

Приготовить пасту в соответствии с указаниями на упаковке, до состояния аль денте (около 4-6 минут.
Промыть и отложить в сторону.
2. нагреть масло в глубокой кастрюле на медленном огне. Добавить муку и помешивать пока масло не смешается с мукой.
3. добавить лук и обжаривать, пока не размягчится (около 3 минут.
4. добавить молоко и куриный бульон и довести до кипения. Варить, пока соус не загустеет (3-4 минуты. Соль и перец добавить. Когда соус загустеет, снять с огня и немедленно добавить сыр и разделенное на волокна куриное мясо.
5. добавить пасту и перемешать, пока полностью не покроется смесью. Посыпать базиликом, петрушкой, при необходимости добавить соль и перец.
6. выложить смесь в приготовленную форму. Раскрошить 2 ломтя обжаренного цельнозернового хлеба и добавить крошку в смесь.
7. выпекать 20 минут, пока хлебная крошка не подрумянится, а сыр не начнет пениться. Подавать немедленно. Приятного аппетита!