Налистники с творогом.

Готовятся они на молоке и крахмале, получается тоненькие, нежнейшие и ароматные, по-домашнему теплые и удивительно вкусные!

Ингредиенты:
Яйца - 5 штук;.
Молоко - 0, 5 литра;.
Крахмал - 5 столовых ложек;.
Соль, сахар по вкусу;.
Подсолнечное масло - 1 столовая ложка.

Начинка:
Творог - 300 грамм;.
Яйцо - 1 штука;.
Сахар по вкусу;.
Изюм, мак - по желанию, сметана и масло для смазывания налистников.

Приготовление:

Венчиком мы взбиваем яйца с сахаром. Затем добавляем крахмал, растирая с сахаром и яйцом, чтобы не было комочков. Затем вливаем молоко, подсолнечное масло и перемешиваем. Даем постоять 15 минут. И начинаем жарить. Первый раз сковороду смазываем подсолнечным масло или кусочком сала, и начинаем жарить налистники. Распределяя тесто по всей сковороде. Только с одной стороны жарить! Творог перетереть с сахаром и яйцом, по желанию добавить мак, изюм. На готовые налистники выкладываем начинку из творога, заворачиваем либо конвертиком, можно просто трубочкой. Складываем налистники в кастрюльку или горшочек, перемазывая слои сметной и растопленным сливочным маслом. Отправляем на 10-15 минут в духовку. Тесто получается жидким, так и должно быть, ничего больше добавлять не нужно. У вас все обязательно получится! Рецепт этих налистников без муки, и в этом их прелесть! Аромат, будет на весь дом! Божественный вкус этих налистников сердца даже великих гурманов покорит!