Мясо по-грузински в духовке.

Чтобы приготовить это вкусное блюдо, используйте.
Следующие продукты:
- мясо любое (мякоть) - 1 кг.
- мёд - 2 ст. л.
- сок лимона - 1 ст. л.
- сметана - 1 ст. л.
- соль, перец и другие специи - по вкусу.
- свежая зелень: укроп, петрушка, розмарин, кинза, базилик - количество по вкусу.

Способ приготовления:

Нарежьте мясо на крупные куски (покрупнее или помельче - по вашему вкусу. Зелень (желательно, чтобы присутствовали все пять видов) мелко нарежьте и перемешайте.
Смешайте мясо с зеленью, выжатым соком лимона и мёдом.
Посолите, добавьте другие специи (по желанию), и всё тщательно перемешайте.
Поставьте смесь в холодильник на 2-3 часа, чтобы мясо замариновалось.
Достаньте мясо из холодильника, добавьте туда сметану, хорошо перемешайте и выложите на противень. Запекайте мясо в хорошо разогретой духовке около 45 - 60 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки, качества и величины кусков мяса. Полагайтесь на свой опыт и вкус, проверяйте готовность мяса почаще. Внимание! Только в том случае, если мясо передержать в духовке, оно будет посуше. В том случае, если любите мясо с кровью - уменьшите время готовки.
Готовое мясо подавайте с рисом, картофелем или вашим любимым гарниром. Приятного аппетита!