Мой самый любимый чизкеи к "Баунти".

Хрустящая основа. Кокосовыи крем - чиз. молочныи Шоколад. Самое настоящее раи ское наслаждение.
Кбжу на 100 г ~ 415/8/31/27.
Ингредиенты (диаметр формы - 20 см:
Для основы:
300 г песочного печенья.
100 г сливочного масла.
Для начинки:
600 г творожного сыра (можно взять творог - только предварительно пробеи те его блендером).
150 мл кокосовых сливок (либо обычных сливок 33% жирности).
150 мл сгуще нки.
60 г сахара.
15 г желатина.
60 мл холоднои воды.
200 г кокосовои стружки.
Для украшения:
30 г молочного шоколада.
10 г кокосовои стружки.
Мы готовим:
Основу:
Печенье измельчаем блендером до состояния крошки. Добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем. Выкладываем в разъе мную форму, застеленную пергаментнои бумагои, формируя дно и бортики. Убираем в холодильник пока будем готовить начинку.

Начинку:
Желатин замачиваем в холоднои воде на 15 минут. Набухшии желатин растапливаем в микроволновке или на плите (до кипения не доводим.
К творожному сыру добавляем сливки, сгущенку, сахар, растопленныи желатин и пробиваем блендером до однороднои консистенции. Добавляем кокосовую стружку и перемешиваем лопаткои.
Выкладываем всю массу на основу из печенья в форму, разравниваем лопаткои и убираем в холодильник на 4-8 часов (у меня обычно застывает за 2-3 часа. После этого сверху украшаем растопленным шоколадом и кокосовои стружкои. Приятного аппетита.