Лечебный сад. Что посадить, чтобы укрепить свое здоровье.

Безусловно, сад должен приносить доход, лишняя копейка никогда не повредит. Но еще лучше - совместить приятное с полезным, выбрав ассортимент не только товарных, но и лечебных культур и сортов.

Вкусно и не полезно?

В том, что плоды сильно потеряли в целебности, винят обычно селекционеров. Однако с этим не согласны сами селекционеры. Так, исследования показали, что обычные сорта с 60-х годов стали содержать в два - три раза меньше витаминов, минералов и биологически активных веществ.

Причина - истощение почвы. В ней стало меньше необходимых растениям микроэлементов, из-за чего обесценились и плоды. Справиться с плодово - овощной инфляцией можно двумя путями: выведением более витаминных сортов и внесением в почву осенью золы, а весной и летом - комплексных микроудобрений.

Где найти а, б, с ….

Не стоит рассчитывать на милости природы. Подрастеряли целебные свойства и дары леса. Полезный и лечебный урожай теперь надежнее в собственном саду вырастить. И не обязательно ради этого переселять дикий контингент.

Достаточно посадить культурные сорта, главное чтобы они были разнообразными.

Так: витамин с содержится - в шиповнике, актинидии, зеленых орехах, черной смородине, облепихе, калине, барбарисе;.

Витамин Р - в аронии, шиповнике, ирге, чернике, боярышнике, жимолости, голубике, рябине;.

Витамин а - в абрикосах, лимоннике, шиповнике, облепихе, рябине, боярышнике, алыче.

Не садом единым.

Не стоит налегать на один лишь сад. Фрукты, и то далеко не все, содержат маловато витаминов. В них в основном содержатся два витамина: с и Р. в ощутимом количестве могут найтись еще а, Е, к 1, в 9 (фолиевая кислота. Остальных либо нет, либо в таких малых количествах, что можно фруктами объесться, а суточную норму витаминов не выполнить.

Поэтому обязательно оставляйте часть площади сада под ягодники и огород. Полезно разводить виноград.

Важный минерал.

Для здоровья человека важны и минералы. Надо сажать на садовых участках чемпионов по их накоплению. Например, больше всего калия накапливает персик. К сожалению, он немало накапливает и вредного. Чего стоят только остатки пестицидов после обработки. Магазинные персики недаром самым "Грязным" фруктом считают.

Хотите покончить с дефицитом калия - сажайте персики у себя. Пусть они и вымерзают каждые пять - шесть лет, зато двумя - тремя обработками плоды не испортишь и урожай будет намного полезнее магазинного.

Не растет персик? Сажайте абрикос и кизил - они более морозостойки. Не получается и с ними? Тогда остается сажать виноград и сливу, чтобы делать изюм и чернослив - по калию они переплюнут даже персики.

Чувствительно содержание минералов в яблоках, малине, винограде, вишне, жимолости, ежевике, алыче, смородине.

Опрыскивания нужны.

Полезны для сада не только почвенные подкормки, но и внекорневые опрыскивания. Их издавна применяют, чтобы повысить качество урожая. Так даже пшеницу опрыскивают по листу в восковой спелости раствором мочевины, чтобы повысить содержание белка в зерне.

А если дважды (перед цветением и после) обработать малину и землянику йодистым калием (2, 5 г на 10 л воды), то содержание йода в урожае увеличится в два раза. Добавьте в раствор еще и бора (10 г на 10 л воды) - и урожаи в засушливый год вырастут в 3-6 раз!

А что селекция?

Среди смородины славится сорт муравушка. Из ее ягод готовят самые полезные компоты и варенья. Среди наиболее товарных сортов по полезности первую тройку занимают селеченская, Нина, Багира.

Добрались длинные руки селекционеров и до шиповника. Получены сорта с рекордным содержанием витамина с: витаминный вниви и российский 1. интересен еще и бесшипый сорт шпиль. Шипы у него есть лишь в самом низу побегов.

Еще в 50-60 годы славились молодильные яблочки профессора вигорова. Он уже тогда предсказывал проблемы со здоровьем у городского населения и призывал выращивать особые лечебные сорта, положив начало лечебнопрофилактическому садоводству. Именно он обратил внимание, что в популярном голден делишесе (суточная лечебная доза 5-7 кг) и джонатане почти нет витаминов, и рекомендовал съедать в день по яблоку сорта ренет Черненко (суточная лечебная доза 500 г.

На сегодняшний день этот ренет и есть самый витаминный, хотя к нему приближаются сорта россиянка, веселовка, заельцовское, сибирский сувенир, кулундинское, пальметта, сибирский румянец, Даурия, диво, морское ботаническое, золотодолинское. Почти все они в средней полосе растут.

Зато южанам повезло с грушами. Растут на юге практически все сорта, и многие из них предупреждают заболевания печени, почек и мочевого пузыря, в том числе отложение камней и песка … среди груш самые целебные: нежность, памяти Яковлева, северянка, светлянка, любимица Яковлева и скороспелка, миф, заоблачная, пингвин, свердловчанка, Валентина, низкорослая, лада, чижовская, кафедральная.

Укрепить капилляры и стенки сосудов поможет черноплодная рябина (арония. Но ее не любят есть из-за вяжущего вкуса. Селекционеры вывели сорт без этого недостатка - черноокая. Заметным кроветворным действием обладают сорта земляники: рубиновый кулон, фейерверк, кокинская ранняя, росинка, амулет, соловушка.

Но, пожалуй, самым уникальным обитателем сада по лечебным свойствам остается облепиха и лучшие ее сорта с красно - оранжевыми плодами: обильная, оранжевая, отрадная, перчик, рябиновая, янтарное ожерелье, трофимовская.