Консервирование помидоров с малиновыми листьями.

Помидоры получаются очень вкусными и хорошо держат свою форму!
Малиновые листья придают особенный вкус и, кроме того, содержащаяся в них ацетилсалициловая кислота не допускает брожения.

На одну 3-х литровую банку:

- Помидоры (небольшие) около 2 кг;.
- 3 пятипалых малиновых листочка;.
- 5-8 Зубчиков чеснока;.
- 2 столовых ложки соли;.
- 5 столовых ложек сахара;.
- 1 столовая ложка 9% уксуса.

Приготовление:

Банку вымыть и вытереть насухо.

Уложить на дно банки малиновые листья, затем вымытые сухие помидоры.

Залить кипятком до самого верха и оставить на 20 минут.
Слить воду в кастрюлю и сварить маринад, добавив соль, сахар и уксус.
В банки чеснок положить.
Залить помидоры маринадом и закрыть (закатать) стерильными крышками.
Перевернуть и оставить так до остывания. Приятного аппетита!