Даже яблоки не нужно резать.

Полный восторг!

Чтобы приготовить яблочный пирог с клюквой и изюмом, нам понадобятся:
6 яблок.
Сахарная пудра для украшения.
Для начинки:
100 г коричневого сахара.
100 мл красного вина.
150 г свежей или замороженной клюквы.
30 г миндаля.
30 г изюма.
1 столовая ложка корицы.
Для теста:
200 г сахара.
5 яиц.
200 г муки.
1 чайная ложка разрыхлителя.
1 столовая ложка ванильного ароматизатора.
75 г творожного сыра.
Готовим:
1. моем яблоки и аккуратно вырезаем сердцевину, освобождаем место под начинку.
2. для начинки нагреваем коричневый сахар, чтобы он превратился в густую карамель, добавляем красное вино, клюкву, кусочки миндаля, изюм и корицу. Следом добавляем кусочки мякоти, которую мы вырезали из яблок. Нагреваем массу несколько минут, после чего снимаем с плиты и даем начинке слегка остыть.
3. аккуратно наполняем серединки яблок начинкой, а затем кладем яблоки в форму для выпечки. Заранее смазываем форму маслом или выкладываем промасленной бумагой.
4. для теста взбиваем яйца и сахар в однородную массу. Добавляем муку, разрыхлитель, ванильный ароматизатор, творожный сыр и перемешиваем, чтобы получилась густая однородная масса. Выливаем ее в форму с яблоками.
5. выпекаем пирог около 60 минут при 170 C, включив режим обдува. Готовый пирог украшаем сахарной пудрой.