Целебные свойства куркумы:

- Нормализует работу печени, защищает ее от токсических воздействий;.
- Улучшает работу желчного пузыря (используют при желчнокаменной болезни);.
- Обладает мощными антисептическими свойствами;.
- Ускоряет пищеварение, помогает восстановить миклофлору кишечника;.
- Уничтожает плохой запах изо рта;.
- Облегчает боли при мигренях;.
- Снижает давление;.
- Очищает кровь;.
- Укрепляет сердечную мышцу;.
- Способствует снижению холестерина в крови.

Ученым удалось выяснить, что вещество куркумин, которое содержится в пряности, помогает печени вырабатывать ферменты, ответственные за выведение из организма канцерогенов. Несмотря на такой широкий спектр действия, куркуму следует принимать осторожно. Например, ни в коем случае нельзя использовать в пищу эту желтую пряность при обострениях тех или иных болезней. Также употребление этой специи следует ограничить беременным (она может повысить тонус матки) и тем, кто принимает лекарственные препараты (куркума усиливает их действие. Поскольку этот корень применяют для разжижения крови, ни в коем случае нельзя сочетать его с антикоагулянтами. Крайне не рекомендуется смешивать куркуму с травами и специями, о действии которых ты не знаешь, - такие эксперименты могут вылезти боком.

Многие диетологи и врачи советуют принимать по 0, 5 ч. л. куркумы перед каждым приемом пищи, обильно запивая порошок водой. Для лучшего усвоения можно смешать желтую пряность с черным перцем. Также рекомендуется добавлять куркуму в любимые блюда: супы, гарниры и даже салаты. Кроме того, большой популярностью в народе пользуется так называемое "Золотое Молоко" на основе куркумы. Выбери для себя наиболее приемлемый вариант применения популярной восточной пряности и будьте здоровы!