Быстрый заливной пирог с луком и яйцом.

Ингредиенты:
Кефир (йогурт, сметана) - 400 г.
Масло сливочное - 160 г.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 0, 5 ч. л.
Яйцо - 2 шт.
Мука - 280 г.
Разрыхлитель - 1, 5 ч. л.
Начинка:
Зелёный лук.
Перец.
Яйцо - 2 шт.
Соль.
Приготовление:
1. зелёный лук промыть и нарезать.
2. лука должно быть много, у меня была полная сковорода, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца.

3. масло растопить, добавить сахар и соль, влить кефир и взбитые яйца, муку смешать с разрыхлителем, добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.
4. форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста.
5. выкладываем начинку, сверху мы заливаем оставшимся тестом.
6. выпекать при 200* 35 мин. Остудить до тёплого состояния, накрыв пирог полотенцем. Можно выложить пирог из формы, можно прям в форме резать. Приятного аппетита! Источник: * домашняя кулинария *.