5 рецептов лимонада для жарких дней!

Вишневый лимонад.

Ингредиенты на кувшин 1, 5 л:

1 крупный лимон (или 2 поменьше).
2 средних апельсина.
3-4 Веточки мяты.
100 мл сиропа (у меня в этот раз - мамин вишневый сироп от варки варенья).
Лед в кубиках.
Газированная вода.

Половинку одного апельсина и четверть лимона мы нарезаем ломтиками.

Из остального выжимаем сок.

В кувшин вливаем сок и сироп, кладем мяту, предварительно немного ее помяв в ладонях.

До половины кувшин льдом заполняем. Остальной объем доливаем газированной водой. При необходимости добавляем еще сиропа до желаемой степени сладости. Можно использовать и негазированную воду, но с газировкой получается более освежающе.

Приятного аппетита!

Мятный лимонад.

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом еще одного освежающего летнего напитка. В моем варианте он готовится на основе "Спрайта" или другой аналогичной сладкой газировки. Лишь в том случае, если вам это не очень нравится, вы можете сделать этот лимонад на основе простой газированной воды, но при этом увеличить количество сахара в сиропе вдвое.

Лимон при желании вы можете заменить на лаймы - количество по вашему вкусу.

Ингредиенты на 1, 5 л напитка:

250 мл воды.
125 г сахара.
4-5 Веточек свежей мяты.
2 крупных апельсина.
1 крупный лимон.
1 л спрайта или другой аналогичной газировки.
Листья мяты и ломтики цитрусов для подачи.

Сахар кладем в ковшик, вливаем воду и доводим до кипения. Варим 5 минут. Выключаем огонь, кладем в сироп мяту и оставляем остывать.

Из цитрусов выжимаем сок. В случае если вы хотите получить более эстетичный напиток - процедите сок от мякоти.

Смешиваем в кувшине сок и остывший сироп (мяту выбросить), доливаем газировку. Подаем в стаканах со льдом, с веточкой мяты и ломтиками лимона и/или апельсина.

Персиковый лимонад.

Ингредиенты на 4-6 порций:

3 средних спелых персика.
2 лайма.
2 средних лимона.
4-5 ст. л. сахара.
1 л холодной воды.
Лед для подачи.

У персиков удаляем косточки и снимаем кожицу. Мякоть нарезаем и кладем в миску. Туда же выдавливаем сок из лаймов и лимонов, сыплем сахар.

Вливаем воду и перемалываем погружным блендером до гладкости. В том случае, если остаются крупные кусочки, можно протереть через сито.

Пробуем и при необходимости добавляем еще сахара (лучше использовать пудру или сироп, сахар может не раствориться в холодной воде.

Подаем со льдом.

Малиновый лимонад с лимончелло.

В холодильнике хранится 1-2 суток, поэтому можно приготовить впрок на пару дней.

Ингредиенты на 4 порций:

1 чашка малины (около 170 г).
1 лимон.
100 г сахара.
800 мл холодной воды еще 200 мл для сиропа.
75 мл лимончелло или другого лимонного ликера (опционально).
Лед, мята и целые ягоды малины для подачи.

Из 200 мл воды и сахара варим сироп, снимаем его с огня.

Кладем в сироп ягоды и перетираем давилкой для картофеля.

Процеживаем сироп через сито, чтобы избавиться от косточек. Остужаем сироп.

Из лимона выдавливаем сок.

Добавляем в сироп, туда же вливаем оставшуюся воду и лимончелло.

Подаем со льдом, мятой и ягодами малины.

Лимонад.

Ингредиенты:

3 крупных лимона.
1 апельсин.
4-5 ст. л. сахара.
700 мл воды.
350 мл газированной воды.

С лимонов и апельсина тонко срезаем цедру, выдавливаем сок, кладем все в кастрюльку.

Добавляем 3 ст. л. сахара, заливаем 700 мл кипятка. Остужаем и ставим в холодильник на 4-5 часов. Процеживаем через крупное сито, добавляем оставшийся сахар, размешиваем. Разводим газировкой и подаем.