Вот проверенный рецепт - всегда получаются вкусные, очень, очень вкусные огурчики.

Хрустят, как надо, и вкус такой, что невозможно остановиться! Каждый раз и снова в восторге делаю. Всем советую попробовать - уверена, зайдёт на ура!

Очень вкусные огурчики на зиму.

Ингредиенты:
Огурцы (небольшие, плотные).
На каждую литровую банку:
- 1 лист хрена.
- 1 зубчик чеснока.
- 1 лавровый лист.
- 1 зонтик укропа.
- 2-3 Горошины чёрного перца.

Маринад (на 1 литр воды:
Сахар - 4 ст. л. (без Горки).
Соль - 1 ст. л. (с Горкой).

Уксус 6% - 100 мл.

Приготовление:
1. в чистые литровые банки положите по листу хрена, зубчику чеснока, лавровому листу, зонтику укропа и 2-3 горошины перца.
2. уложите огурцы плотно в банки. Залейте кипятком, накройте крышками, оставьте на 10 минут. Затем воду слейте в кастрюлю.
3. повторите заливку кипятком ещё раз - снова слейте в кастрюлю через 10 минут.
4. в слитую после второго раза воду добавьте сахар, соль и уксус, доведите до кипения - это будет маринад.
5. в третий раз залейте банки горячим маринадом и сразу закатайте. Переверните банки вверх дном и укутайте до полного остывания. Приятного аппетита!