Тыквeнный сок с мякотью - обожаю этот рeцепт!

Понадобится:

2 кг очищенной тыквы.
200 гр сахара.
Сок двух крупных апельсинов.
0, 5 ч. л. лимонной кислоты.

Тыкву очистить, произвольно нарезать, сложить в кастрюлю, залить водой так, чтобы покрыла и поставить на огонь. На медленном огне до полной готовности тыквы варить.

Далее тыкву следует измельчить блендером или протереть через сито.

Добавить апельсиновый сок, сахар, лимонную кислоту и снова поставить на огонь. Попробовать, довести до приятного кисло-сладкого вкуса, добавляя еще сахара или лимонки.

Сок до кипения довести.

Разлить в стерильные банки и герметично закрыть.

По желанию апельсинового сока можно взять больше. Можно вообще использовать пакетированный апельсиновый сок или использовать яблочный сок вместо апельсинового.