Торт "Мокко". Ингредиенты:

Для коржей:
- 250 г муки.
- 1/4 ч. ложки разрыхлителя.
- 4 ст. Ложки какао порошка.
- 115 г сахара.
- 2 яйца.
- 150 мл подсолнечного масла.
- 150 мл молока.
Для крема:
- 1 ч. ложка растворимого кофе.
- 1 ст. Ложка воды.
- 300 мл жирных сливок (35%).
- 2 ст. Ложки сахара.
Приготовление:
1. мы разогреваем духовку до 180 градусов.

2. просеиваем муку в миску, туда же добавляем какао, разрыхлитель, сахар, яйца, молоко и масло. Все перемешиваем при помощи миксера и делим на 2 части.

3. одну часть теста заливаем в форму для выпекания и ставим на 5-7 минут в разогретую духовку. Достаем первую и отправляем туда же вторую тоже на 5-7 минут.
4. пока коржи остывают, делаем крем. Разводим в воде кофе. Взбиваем сливки до тех пор, пока они не станут очень густыми, и добавляем в них разведенный кофе и еще немного взбиваем.
5. собираем торт: ставим первый корж, затем сливки, корж, смазываем все оставшимися сливками и посыпаем тертым шоколадом. На следующий день сливки в коржи практически полностью впитываются. Приятного аппетита!