Салат "Коулсло". Ингредиенты.

1 маленький кочан капуста краснокочанная.
1 маленький кочан капуста белокочанная.
2 шт. средние морковь.
1 банка кукуруза (консервированная).
1 пучок петрушка.
100 г йогурт (или сметана).
1 ст. л. уксус яблочный.
3 ч. л. сахар.
0, 5 ч. л. соль.
1 ст. л. горчица (дижонская).
По вкусу перец черный (молотый).

Салат " рецепт"Коулсло. Процесс приготовления 1.

Коулсло - это салат на основе самого европейского овоща - капусты. Он невероятно популярен не только в Европе, но и в США, где практически в каждой семье имеют свой вариант этого салата.

2 белокочанную капусту мелко нашинковать. Размять руками. Морковь почистить и натереть на крупной терке. 3.
Краснокочанную капусту мелко пошинковать, удаляя жесткие части (прожилки. Хорошо размять руками, чтобы она стала мягче и пустила сок. Зелень петрушки порезать. 4.
Из консервированной кукурузы слить жидкость.

5 смешать все ингредиенты. Полить заправкой и снова аккуратно смешать. 6.
Салатная заправка: йогурт, соль, сахар, горчицу, уксус, перец. Смешать. Немного взбить ложкой. 7.
Дать салату настояться в холодильнике часа 2-3, а потом подавать на стол. Приятного аппетита!