Осенние рецепты? Диетические блюда из тыквы?

1. тыквенные духовые оладьи.
Продукты:
Тыква - 200 грамм.
Яйцо - 1 штука.
Мука - 4 столовые ложки.
Мед - 1 чайная ложка.
Обезжиренный кефир - четверть стакана.
Растительное масло - 1 чайная ложка.
Сода и ванилин.
Панировочные сухари или манка по желанию.
Приготовление:
Тыкву натрите: крупная или мелкая терка по желанию;.
Вбейте в тыкву яйцо, смешайте в однородную массу;.
В муку добавьте соду и ванилин.

Продолжая вымешивать тыквенно - яичную массу, всыпьте в миску муку. В конце в готовое тесто добавьте мед;.

Сформируйте оладьи, после чего выложите их на противень. Предварительно застелите его бумагой для выпекания, смажьте растительным маслом и посыпьте сухарями или манкой.
Духовку выставить на 200 градусов. Выпекайте до готовности. Калорийность этого блюда составляет примерно 160 ккал на 100 грамм. Примечание: если ваша диета не слишком жесткая, оладики можно присыпать тертым сыром. Он потрясающе вкусный эффект даст.
2. тыква, запеченная в духовке.
Очень простой и вкусный рецепт. Блюдо можно брать с собой на полдник, а можно подать к праздничному столу как легкую закуску.
Продуктов минимум:
Тыква.
Кунжут.
Мед.
Приготовление:
Тыкву нарежьте средними кусочками;.
Положите на противень и посыпьте дольки кунжутом;.
Запекайте в духовке 10 минут;.
Полейте медом, если он жидкий. Таким образом, если нет, предварительно растопите на водяной бане.
Примечание: эту закуску можно сделать несладкой, если мед заменить сыром. В этом случае посыпьте овощ тертым сыром перед тем, как отправить в духовку.
3. тыквенная запеканка с творогом и манкой (125 ккал на 100 гр).
Ингредиенты:
Тыквенная мякоть - 200 г;.
Вода или молоко - 2 стакана;.
Манная крупа - 3/4 стакана;.
Творог - 500 г.
Кефир или сметана - 3/4 стакана;.
Сахар - 1 стакан (можно меньше);.
Сливочное масло мягкое - 2 столовые ложки.
Тыквенно - творожная запеканка.
Тыквенная запеканка с творогом и манкой.
Процесс приготовления:
Воду или молоко наливаем в кастрюльку, всыпаем манку, мы варим до вязкости манную кашу.
Тыкву нарезаем брусочками, складываем в сковороду, тушим с маслом до полуготовности. Никакой жидкости не доливаем.
В творог добавляем сахар, сметану или кефир, взбиваем блендером. Далее перетертый творог соединяем с манной кашей и тыквой.
Форму для выпечки у меня 20 см диаметра смазываем подсолнечным маслом, вкладываем тыквенно - творожную массу с манкой, ровняем поверхность, выпекаем в духовом шкафу 45-50 минут при 180 градусах. Такая тыквенная запеканка с творогом и манкой вкуснее, когда полностью остынет. Приятного аппетита! Кулинария@m_Lifehack не забудьте оценить лайком или репостом?