Рецепт проще простого!
Тесто:
Яйцо - 2 шт.
Молоко - 20 г.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1/3 ч. л.
Сода - 1/3 ч. л.
Мука - 200 г.
Растительное масло для фритюра - 400 мл.
Сахарная пудра для посыпки - по вкусу.
Замешиваем тесто, мы даем ему отдохнуть минут 20-30. Раскатываем толщиной 1 мм, хорошо припыляем мукой. Вырезаем круги разного диаметра. Соединяем их в центре. Делаем надрезы, не доходя до середины. Желательно сделать 6-8 "Лепестков".
Нагреваем масло, спускаем в него наши заготовки из теста. Раскручиваем за середину. Жарим до румянца.
Выкладываем на бумажное полотенце. Остывший хворост щедро посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!