Oблaka C пудpoи.

Сдобные пончики.
Ингредиенты:
Молоко - 250 мл.
Яи цо - 1 шт.
Сахар - 25 гр.
Соль-1/4 ч. л.
Сливочное масло - 50 гр.
Дрожжи - 5 гр (быстродеи ствующие).
Мука - 450 гр (+, -).
Желток + молоко 1 ст. л для смазывания. (Если решите запечь в духовке).
Растительное масло - 500 мл для обжарки.
Приготовление:
В те плое молоко вводим дрожжи, сахар, соль, яи цо, масло, хорошо все мы перемешиваем. Далее в несколько этапов вводим просеянную муку и замешиваем тесто. Готовое тесто укрываем пленкои пищевои или крышкои и ставим в те плое место на полтора, два часа. Как поднимется не много вымешиваем и даем подняться еще раз. После второго подъема, тесто раскатываем толщинои 2 см и с помощью круглои формы диаметром вырезаем кружочки. С помощью еще одного круга но уже на 2 см меньше диаметром, вырезаем круг в центре. Накрываем салфеткои, даем подняться 15 минут. Вырезки соединяем и так же формируем пончики, пока тесто не закончится. Жарим пончики в глубокои посуде с толстым дном на раскале нном растительном масле с двух сторон. Желательно чтобы во время закладки пончики маслом закрывались. Готовые пончики на тарелочку застеленную бумажными полотенцами выкладываем. Как все пончики приготовятся, перекладываем в другую тарелочку и посыпаем сахарнои пудрои. Приятного аппетита.