Лук сам показывает, когда его выкапывать: три признака, которые я больше не игнорирую.
С уборкой лука я ошибалась раньше постоянно. То торопилась и доставала маленькие головки с толстой сочной шейкой, то ждала слишком долго, пока лук снова не начинал пускать корни.
Теперь на календарь смотрю только примерно. Главное для меня находится на самой грядке.
Первый признак: большая часть пера полегла сама. Именно сама, а не после того, как её примяли ногой.
Второй признак: перо желтеет и начинает подсыхать.

Третий признак: шейка над луковицей становится тонкой и мягкой. В том случае, если она всё ещё толстая и сочная, с уборкой обычно не спешу.
Для проверки вытаскиваю 2-3 головки в разных местах грядки. Только в том случае, если луковица уже плотная, оболочка начала приобретать характерный цвет, а шейка заметно подсохла, готовлюсь к уборке.
Сухой день выбираю. На рыхлой земле аккуратно вытягиваю лук за ботву. В том случае, если почва плотная, сначала подкапываю вилами. С силой не дёргаю, чтобы не повредить донце.
Землю с головок не оббиваю друг о друга. Повреждённый лук хуже хранится. Просто осторожно убираю крупные комочки руками.
Внимание! Только в том случае, если стоит сухая погода, оставляю лук ненадолго просохнуть на грядке. Только в том случае, если обещают дождь, сразу переношу под навес, где есть воздух и нет прямой сырости.
Ботву сразу не отрезаю. Даю луку хорошо просохнуть. Только после этого обрезаю перо, оставляя небольшую сухую шейку, и укорачиваю корни, не задевая донце.
Для хранения выбираю только целые плотные головки. Всё повреждённое, мягкое или подозрительное откладываю на кухню и использую первым.
И ещё одно правило: не поливаю луковую грядку непосредственно перед предполагаемой уборкой. Но и специально ломать перо, чтобы "Ускорить Созревание", тоже не стала бы.
У вас лук уже начал ложиться или пока стоит зелёной стеной?