Этот пирог лучше, чем торт и вкуснее кекса.

Научила всех подруг так готовить!

Настолько нежный, ароматный и сочный, что все подруги теперь готовят только его. Советую попробовать - он и правда лучше, чем торт, и вкуснее любого кекса!

Пирог с ягодами и сладкой крошкой.

Ингредиенты:
Яйца - 4 шт.
Сахар - 180 г.
Ванилин - по вкусу.
Кефир - 250 мл.
Растительное масло - 150 мл.
Мука - 400 г.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Ягоды (смородина или другие) - по вкусу.
Крахмал (или мука) - 1 ст. л.

Для крошки:
Сахар - 2 ст. л.
Мука - 2 ст. л.
Сливочное масло - 50 г.

Приготовление:
1. взбить яйца с сахаром и ванилином венчиком до растворения сахара.
2. добавить кефир комнатной температуры и растительное масло, перемешать до однородности.
3. просеянную муку вводить частями вместе с разрыхлителем, перемешивая до гладкого теста.
4. ягоды смешать с крахмалом или мукой, добавить в тесто, аккуратно перемешать.
5. форму застелить пергаментом, смазать маслом, выложить тесто, разровнять.
6. для крошки растереть сахар, муку и сливочное масло, посыпать сверху пирога.
7. выпекать при 180\xB0C около 40 минут, готовность проверить шпажкой. Приятного аппетита!