Пиpoг C бahahamи.
Ингредиенты.
Тесто:
Сливочное масло 200 г.
Ванилин.
Сахар 4-5 ст. л.
4 желтка.
Мука 400-450 г.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Начинка:
Спелые бананы 4 шт.
Сметана 250 г.
4 белка.
Щепотка соли.
Сахар 0, 5 стакана.
Приготовление:
Размягченное сливочное масло перетереть с ванилином, сахаром, мукой, разрыхлителем добавить желтки и замесить тесто. Убрать тесто в холодильник на 30 мин.
Достаём тесто и распределяем по форме (26-28 см), выкладываем нарезаные кружочком бананы поверх бананов мы распределяем сметану. Отправляем в разогретую до 180 с духовку на 20 мин.
Взбиваем белки до пиков добавляем соль и сахар.
Достаём пирог из духовки выкладываем белки и выпекаем ещё 3-5 минуты приятного аппетита.