Лайфхаки

Маленькие, полезные хитрости

8 продуктов, которые вы хранили неправильно!

18.03.2017 в 09:48

Что-то сегодня нас тянет на еду.
Помидоры.
Правильно: кухонный стол / неправильно: холодильник.
Прекратите охлаждать помидоры. Вместо этого храните их при комнатной температуре, избегая попадания прямых солнечных лучей. В холодильнике, они теряют всю влагу и аромат. Лучше всего они сохранятся в бумажном пакете в самой холодной части кухни.
Орехи.
Правильно: холодильник / неправильно: буфет.
8 продуктов, которые вы хранили неправильно!
Правильно хранить орехи в плотно закрытом контейнере в холодильнике. При комнатной температуре, натуральные масла, содержащиеся в орехах, становятся прогорклыми. Прохладные и сухие условия хранения замедляют процесс старения. В таком виде, орехи могут отлично храниться более года.


Яйца.
Правильно: средняя полка холодильника / неправильно: дверца холодильника.
Сырые яйца надо хранить в самом холодном месте холодильника, то есть на средней полке. Даже несмотря на то, что в дверце холодильника предусмотрены милые отверстия для яиц, эксперты по безопасности продуктов утверждают, что частые колебания температур из-за открывания и закрывания холодильника, могут пагубно сказаться на сроке хранения яиц.
Пшеничная мука.
Правильно: морозильная камера / неправильно: буфет.
Таким образом, если вы планируете хранить муку более трех месяцев, смело кладите ее в морозилку. Буфет или полка шкафа на кухне подойдет, если мука не залежится у вас дольше двух месяцев.
Картофель.
Правильно: буфет / неправильно: холодильник.
Температура для хранения картофеля, как ни странно должна быть средней. То есть не как в погребе, но и не комнатная. Лучше всего хранить картофель в сухом темном шкафу, подальше от плиты или духовки. Холод преобразовывает крахмал в картофеле в сахар - что, очевидно, плохо, а тепло - способствует прорастанию.

Красный и желтый лук.
Правильно: буфет / неправильно: холодильник.
Храните сухие неочищенные луковицы в прохладном, сухом месте с хорошей циркуляцией воздуха (не в пластмассовом контейнере или пакете. Лайфхак, как избавиться от слез во время нарезки лука: положите луковицу в холодильник на полчаса, перед тем как ее нарезать. Такой простой прием поможет снизить слезоточивость лука.
Петрушка, укроп, базилик.
Правильно: прохлада и влажность / неправильно: прохлада и сухость.
Существует два рекомендованных способа хранения базилика:
1. оберните стебли влажным бумажным полотенцем и поместите их в полиэтиленовый пакет. Пакет положите в дверцу холодильника.
2. обрежьте стебли растения и поместите их в ёмкость с водой, как букет цветов. Слегка накройте "Букет" пакетом и оставьте на кухонном столе.
Огурцы.
Правильно: кухонный стол / неправильно: холодильник.
Чтобы сохранить огурцы свежими дольше, и не позволить им завянуть или прогнить, лучше хранить их вне холодильника. К тому же, не храните их рядом с помидорами или бананами, так как они выделяют этиленовый газ, который способствует быстрому увяданию. Советы_в_быту@m_Lifehack.