Лайфхаки

Маленькие, полезные хитрости

Воздушные сырники в духовке.

12.12.2016 в 10:50

Попробовала еще один рецепт сырничков в духовке, на этот раз без муки, получилось супер, очень воздушные, нежные и тающие во рту, буду теперь готовить именно так всегда. Самое главное, все очень быстро делается.

Ингредиенты:
Творог - 200 г, ванилин - щепотка, сахар - 3 ст л, сметана - 5 ст л, яйца - 2 шт, манка - 3 ст л, 2 ст л сливочного масла мягкого, 1 ч л разрыхлителя.
Я двойную порцию делала.
Сначала творог мы смешаем с сахаром, ванилином и яйцами.
Воздушные сырники в духовке.
Затем добавим масло, манку, разрыхлитель и сметану. Тщательно перемешиваем до однородности.
Выкладываем тесто в формочки и ставим в разогретую до 180-200* духовку на 20-30 мин.
Сырнички остудить, аккуратно достать из формочек.
Данный рецепт еще очень хорош тем, что можно смело экспериментировать с количеством ингредиентов. Я каждый раз когда готовлю, меняю пропорции, они всегда получаются удачными. Яиц меньше клала, масла, сметаны, сахара, только манка по рецепту.
Плотность и воздушность зависят от сметаны, чем меньше сметаны, тем плотнее они получаются. Удачных экспериментов! Кулинария@m_Lifehack.

Воздушные сырники в духовке. 01
Воздушные сырники в духовке. 02
Воздушные сырники в духовке. 03
Воздушные сырники в духовке. 04
Воздушные сырники в духовке. 05